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常见的有毒野菜是哪些?
时间:2006年11月30日09:26 我来说两句  

 

  在野外进行旅行、探险等活动时,多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒,于是往主利用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴。在遇特殊情况时,如 粮食补给断绝,野共就成为了主要的应急食物。然而常常有许多有毒的野菜混 杂在可食野菜里面,给采食者带来了极大危险。
下面,我就把其中一些毒性强 且分布广的有毒野菜介绍给大家,供大家采食时鉴别。

  狼毒草:又名叫断肠草。

  高0.5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。 全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。 老公银:又名叫蛇床子、野胡罗卜。

  根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和 老鸹筋的茎发红,无臭味;而老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡

  苍耳子:又名耳棵。

  生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗象黄豆芽,向阳的地方又 象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。 全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

  曲菜娘子:

  冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子 贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5—1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲 菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

  毒芹:又名野芹菜、白头翁、毒人参。

  生长在潮湿地方。叶象芹菜叶,夏天开折花,全裸有恶臭。全棵有毒,花的毒 性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

  野生地:又名猪妈妈、老头喝酒。

  春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状象唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛, 有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷

  毒蘑菇: 其种类很多,常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。 生长在腐烂的物品上,形状特殊,有象小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、 黄色,上述8种都含剧毒。 值得一提的是,蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。 民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法,这些方法经专家鉴别无一条完 全靠得住。因此广大山友在采食蘑菇时,应分外小心,若有疑虑拿不准是否有 毒,则坚决不采,不食,以免发生不测。

  此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜 (落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都有毒,不能食用。

  

(责任编辑:迟雪松)

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