鸡蛋馒头片的做法

　　鸡蛋馒头片的做法

　　适用范围：

　　无水环境：燃料充足、或者中等剩余；

　　做饭时长：10分钟左右；

　　原料：干馒头若干、鸡蛋一个(一人份)、豆油2两

　　工具：煎锅、挡风板、炉头和燃料、小碗；

　　制作步骤：

　　1、将干馒头切成1.5公分厚的馒头片；

　　2、将鸡蛋放入小碗中搅匀,如果馒头较多,鸡蛋较少,可在鸡蛋中掺入少许饮用水；

　　3、开火,煎锅中放入少许豆油,加热半分钟,将馒头片两面分别轻轻沾取少量鸡蛋,放入热油中煎制,翻面,待馒头热透、鸡蛋泛出诱人的金黄色时出锅；

　　4、重复步骤3,每次可以放入锅中2到3片同时煎制。

　　友情提示：

　　每次放入油量要适当,够用就行,分多次加入(目的：省油)。

　　利弊：

　　优点：省水；省火；味道鲜美；解决面食凉吃的问题；

　　缺点：需要携带豆油。

(责任编辑：张驰)