鸡蛋馒头片的做法
适用范围:
无水环境:燃料充足、或者中等剩余;
做饭时长:10分钟左右;
原料:干馒头若干、鸡蛋一个(一人份)、豆油2两
工具:煎锅、挡风板、炉头和燃料、小碗;
制作步骤:
1、将干馒头切成1.5公分厚的馒头片;
2、将鸡蛋放入小碗中搅匀,如果馒头较多,鸡蛋较少,可在鸡蛋中掺入少许饮用水;
3、开火,煎锅中放入少许豆油,加热半分钟,将馒头片两面分别轻轻沾取少量鸡蛋,放入热油中煎制,翻面,待馒头热透、鸡蛋泛出诱人的金黄色时出锅;
4、重复步骤3,每次可以放入锅中2到3片同时煎制。
友情提示:
每次放入油量要适当,够用就行,分多次加入(目的:省油)。
利弊:
优点:省水;省火;味道鲜美;解决面食凉吃的问题;
缺点:需要携带豆油。
(责任编辑:张驰)