大米粥、鸡蛋炸馒头片、小咸菜

　　大米粥的做法

　　适用范围：水充足的环境；燃料补充、或中等剩余；

　　做饭时长：15分钟左右；

　　水质要求：清水,无化学污染,煮沸可以饮用即可；

　　原料：大米、水；

　　工具：小锅、挡风板、炉头和燃料；

　　制作步骤：

　　1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米面铺平,水面超过米面3公分左右；

　　2、大火煮沸,可以加盖,但要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)；

　　3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟；

　　4、煮熟后,关火。

　　友情提示：

　　由于米质、炉头火力、米量和水量等因素,各阶段用时会有出入；视个人喜好可以增减水量；由于大米粥多为早餐食品,营地附近水源充足,建议做粥多加些水,多喝米汤,减少上午水的摄入量,达到减轻负重的目的。

　　利弊：

　　优点：省火；补充水分；解决主食凉吃问题；

　　缺点：费水。

(责任编辑：张驰)